湖南美食

    真正的湖南美食在湖南的家庭才能吃到，需要独有的配料和湖南人独有的技艺，有菜谱也做不出来。想吃正宗的湖南菜最好交个湖南朋友。

    很奇怪，一个吃不惯辣子的北方人到了湖南，湖南菜怎么也吃不够，唯恐辣子吃少了不香，吃多了也不上火。可一返回北方，辣子吃多就上火了。

[此贴子已经被作者于2007-11-15 16:19:26编辑过]

湘菜好啊

晕晕晕，饿死我了~

以下是引用wushengfa210在2007-11-15 2:56:00的发言：
我总觉得湖南人在抢名声，因为我在江西也吃到过上面的很多菜，聚当地人说很多菜是江西先有然后传到湖南的，呵呵，不知道是不是真的。

湖南人的名声是自己打拼出来的，不存在抢。我在武汉也吃到上面的一些菜，但总觉得没有湖南菜的味道。这就像湖南米粉全国有名，但到哪儿吃都吃不到湖南的味道。湖南菜的特点正如楼上一位仁兄说的，外观不美，但味道很好。湖南人重口味，很多菜调料和辣椒放得多。

要是有介绍就更好了

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附上菜名就更实用了。否则，我只能打印图片，指着它给服务员看了。

以下是引用bewithjessie在2007-11-13 9:11:00的发言：
说句公道话，湘菜不美，但真好吃。

有实在呀!

楼主，要是把菜名也写出来、还有制作方法和原料也列出来就好了!

真正的湖南美食在饭店是吃不到的，在湖南的家庭才能吃到，一些特殊配料（紫苏、香蒿、小香葱、笋子、腊肉等等）是从湖南捎来的,各家或各次的做法也不一样，所以想吃的话还是交个湖南朋友吧。

湖南朋友家里做的菜是讲质不讲量的，光配料就占三分之一以上，吃的就是味道！！！

[此贴子已经被作者于2007-11-16 10:01:54编辑过]

第三个没吃过其他的都吃过