肉价为何节节攀升？

切～～

吃不到猪肉，谁为城市里的人说话

是啊，不仅是养猪，养奶牛的农民也是也来越少。虽然肉价和牛奶价比以前高了不少，但饲料等价格上涨的速度更快。而且中国农村的保障制度确实有很大的缺陷！即便是农产品价格上涨，但更多的是收购的中间商和深加工企业获取了这部分利润，却把成本增加的负担加在农民身上，这是极大不合理的。政府应该在整个供应体系上多了解下面的实际情况，作出偏向于农民的政策，才能真正发展农村经济，而不单单是靠提高农产品价格。

上海的猪肉太贵了，我算了一下涨了50%

俺不吃猪肉。呜呜

肉价为什么节节攀升？主要是因为供给成本增高的同时，需求价格尚无法达到供应商的目标，所谓亏本生意没人做，就是现在这个样子。如何扩大供给来降低肉价呢？楼主已给出相应的答案。不过应当由国家引导和技术支持两个方面来解决。从目前状况分析来看，养猪农户基本处于比较原始的养猪状态，尚没有进行现代化的技术改进，对于成本控制没有系统的经验，无法实现协作化生产，因此养猪的成本明显高于应有的成本。另外从原料价格来看，降低价格几乎没有可能，因此需要从成本管理的角度出发来解决成本降低的问题。在关系到国计民生的项目上，国家是需要投资的，任由市场调节是无法实现调控的目标。

为什么毛猪价格不是很高，而猪肉价格却那么高呢？这中间的成本这么高吗？

计划经济时期，粮食短缺，肉类短缺，连农家烧火做饭的草都不够用。取消计划以后仅仅一年多一点的时间，几乎每家每户都磊出高大的草垛。街上有了猪圈和散养的鸡，农村女人的脸，就由惨黄色的底子里透出一丝丝红润的颜色来。

现在的猪肉供应虽然说也放开了，但是由于统一屠宰政策，使很多私宰业户的破产，在一定程度上，导致了农民卖猪的销路不畅和不便，农民卖猪的价格和猪肉的批发价仍然控制在国营肉联厂的手里。由于销售不便，在很多地方，以一家一户为单位的的零散养猪户已经越来越少。虽然我们提倡集体养殖，但是，在正常的社会环境下，在我国目前的经济状况下，这样的散养户是必不可少的。正是由于缺少了他们，才使得我们的猪肉供应链条缺乏弹性，以至于市场供应稍一短缺，就出现价格疯涨的情况。

我们目前最大的障碍就是现行的统一屠宰政策，它虽然降低了工商部门和防疫部门的工作成本，却把成本转嫁到广大养猪户和全社会的头上，造成很不利的局面。我们必须对其进行改正。

其实如果不消灭政府部门中计划经济的思想残余，不打破国营企业的不合理垄断，在以后的生活中像猪肉紧张这样的问题会层出不穷。

到了割计划经济尾巴的时候了。

过年还回有肉吃吗?