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耻辱:三鹿集团的婴幼儿奶粉配方研究项目获2007年国家科技进步二等奖
主持人：首先请王总介绍一下此次三鹿获奖情况?
王总(石家庄三鹿集团副总裁王玉良)：三鹿本次获得国家科技进步奖项目全称是“新一代婴幼儿配方奶粉的研究及其配套技术的创新与集成”，该技术项目有五大领先创新技术：蛋白质重构技术、免疫活性物质保持技术、脂肪酸重构技术、关键生产工艺优化技术、重要营养元素检测技术。
五大技术应用到产品上使三鹿婴幼儿奶粉，尤其是高端产品，具有了独特的高科技含量：蛋白质重构技术，使婴儿过敏原发生率降低，氨基酸组成接近母乳，产品更易被婴幼儿消化和吸收；免疫活性物质保持技术，攻克了婴儿奶粉中免疫活性物质难于保活的难题，突破性将免疫活性物质保持率提升到90%以上，达国际领先水平；脂肪酸重构技术，对脂肪进行优化，改变喂养婴儿的大便硬度，使之更加柔软，防止便秘，降低棕榈酸的排泄量，减少大便中钙皂化物的形成，提高脂肪和钙的吸收，提高婴儿骨生长量；在解决上述主要问题或达到上述目的的同时，使营养成分的全面性和精确性进一步细化（如在蛋白质方面，细化到婴儿必需的十种氨基酸）；开发了分离度世界领先的核苷酸检测技术，大大提高了产品中核苷酸的精确性；建立了国际先进的婴幼儿配方奶粉工艺优化集成生产线。
本次三鹿婴幼儿奶粉获得国家科学技术大奖，是中国乳品企业首次荣膺此项大奖，这是三鹿人的骄傲，更是中国乳品业的骄傲。
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[此贴子已经被作者于2008-9-14 7:41:33编辑过]
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