楼主: szhpt
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[我的学术之路] 工匠研究的重大公益性成果,被一个大学及三个校长侵吞 [推广有奖]

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szhpt 发表于 2016-7-23 09:56:23
中国烹调数字化技术成果,是一项中国烹调科学化以营养素及其变化为基础的研究成果,是中餐领域发展的基石。

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szhpt 发表于 2016-7-24 11:02:03
[victory]什么将解决中国人的做菜难题?你真的知道吗?

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szhpt 发表于 2016-7-25 12:07:20
应还他一个公道,也使利国利民的成果早日服务社会、造福于民。

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szhpt 发表于 2016-7-26 22:17:43
所以,成品菜、点的含盐量都可以计算出。

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经济史外行 在职认证  发表于 2016-7-27 08:51:56
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经济史外行 在职认证  发表于 2016-7-27 09:02:24
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szhpt 发表于 2016-7-27 11:07:41
科学的理论,非常有道理。

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szhpt 发表于 2016-7-27 11:12:31
科学的理论,非常有道理。

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szhpt 发表于 2016-7-28 12:26:07
将引发中餐领域的一场革命。

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szhpt 发表于 2016-7-29 10:31:26
数字化烹调技术成果是以“营养素组成的原料为核心”,菜、点的制作都是以数字为手段进行。所以,成品菜、点的含盐量都可以计算出。

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