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英文文献：在转型农业中达到私人等级和标准:亚美尼亚奶业的经验
英文文献作者：Cocks, Jack,Gow, Hamish R.,Dunn, Daniel J.
英文文献摘要：
农业工业化过程中出现的一个主要趋势是食品中“等级和标准”的提高。G&S最初由公共部门开发，以降低交易成本，确保产品质量和安全，但已成为差异化产品市场竞争的战略工具(Reardon et al, 2001)。公司正在使用等级和标准来保护和发展国际市场上的品牌，在某些情况下弥补缺失的公共标准。虽然发达国家的生产者有资源来满足这些要求，但在发展中国家，由于隐含的投资要求，这些变化往往将小公司和农民排除在市场增长之外(Reardon et al, 2001)。这导致这些国家已经处于不利地位的农民被迫生产基本的粮食作物，并进一步被排除在加入全球粮食工业的机会之外。而过去的研究评估了G&S的影响和趋势(Reardon, et al, 2001;Farina & Reardon, 2000年;Reardon & Farina, 2002)使小农户能够满足这些要求的组织结构在很大程度上被忽视了。在本文中，我们使用一个理论契约执行框架来论证通过外部援助机构的推动而发展起来的私人执行资本可以是一种有效的手段来创建可信的和可持续的关系，能够满足G&S。我们利用理论从公鸡和麻醉品(2002),奥利弗和麻醉品(2002)和麻醉品et al。(2000)认为,在情况的特点是高折现率和低的声誉或信任水平(如农业过渡),使用第三方外部执行代理可以用来提供必要的各方之间的联系来促进交易。通过外部机构的促进作用，私人强制资本在企业和农民之间发展，为可持续的互惠关系开辟了道路。美国农业部在亚美尼亚的销售援助项目(USDA MAP)及其在建立农民拥有的牛奶销售合作社方面的作用提供了经验证据。通过扮演一个外部服务商在最初的建立和持续发展的牛奶供应合作社美国农业部地图提供了一个解决双重市场失灵问题的可靠供应牛奶的一致质量所需的处理器而使农民进入市场,确保及时付款,因此使农民和企业可靠的集体合同营销他们的牛奶。通过建立一个独特的和灵活设计领导力发展、培训治理、财务管理、乳品管理、地图和质量改进项目,美国农业部已协助组织扩大自我执行范围以这样一种方式,应该能够维持长期可靠的合作关系,一旦外部机构退出。这一点很重要，因为一旦外部管理和财政支持被取消，援助项目往往无法确保可持续性。本文的数据是通过对美国农业部地图工作人员、乳品加工企业经理、合作经理和合作总裁在2002年秋季和2003年3月为期两周的一系列半结构化访谈收集的。
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