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酒店管理

培养目标：培养适应管理、服务一线需要的，德智体美等全面发展，掌握酒店管理基础理论，酒店、餐饮、客房与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力的高 等职业技术人才。 主要课程：饭店管理、酒店会计、酒店文化、旅游地理、旅游心理、导游业务、餐厅服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店礼仪礼貌、饭店筹划与运 转、饭店市场营销、食品营养卫生、酒水知识、饭店英语、饭店设备、设施管理等课程。

专业特色：实行订单培养，分别与秦皇岛长城酒店、北京房修一公司签订订单培养协议，毕业时与企业签订劳动合同。其中长城酒店班学生入学即可获得3000元 助学金。

就业方向：面向旅游涉外星级酒店、国际商务饭店、旅游度假村、旅游公司等企事业单位，从事酒店营销、酒店策划、前厅、客房、餐饮服务与管理、旅游咨询、商 务文秘和其它相关服务工作。

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