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楼主: binheji
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[教与学] 小费 [推广有奖]

onekm 发表于 2009-12-8 07:25:16 |显示全部楼层 |坛友微信交流群
又看了楼上的问题,补充一下。小费不是给或不给的问题,而是多给或少给的问题。

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onekm 发表于 2009-12-8 07:27:51 |显示全部楼层 |坛友微信交流群
小费其实是一种很好的激励机制,只不过价格不是固定。有些中国人喜欢砍价,如果采用不固定的价格,而且还是由顾客说了算,那结果也许是小费给的越少越好,这样也就丧失的激励的意义。

我们有些中餐馆的小费是由餐馆统一计算好的,直接写在帐单上,不能少给,当然允许多给。

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princekarate 发表于 2009-12-8 07:49:29 |显示全部楼层 |坛友微信交流群
基本上是文化习俗因素吧

不过如果一定要说和经济有什么关系,我觉得给小费这个惯例是个很不错的激励机制:如果服务员能够知道自己如果提供足够好的服务就能挣到小费(且服务质量一般与小费数量成正比),那么他们就会更努力地提供好的服务,进而促进整个餐馆的收益。从这一点上说,小费是一个很成熟的激励机制

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