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易撕盖膜包装是易开启包装家族中的一个重要成员，它是由一个相对厚度、硬度比较大的碗状容器和一层质地比较软、容易撕开的盖子组成。
易撕盖膜最早出现的是方便面碗面包装，继而豆腐、酸奶、果冻、布丁等的包装也都出现了易撕盖膜。
易撕盖膜有一下几个方面的要求：一：较高的阻隔性。因为豆腐、酸奶、果冻、布丁等都是一些非常容易腐败、变质的食品，而这些食品绝大多数都是在常温下保存，有的保质期要求比较长，通常为3个月到半年左右，所以易撕盖膜材质的阻隔性就非常重要。通常易撕盖膜都采用比较高的复合结构。
二、适中的热封性。易撕盖膜在生产、储运、销售、携带过程中封口要牢靠，不易破损，但是在启用时要容易撕开。因为，像果冻、酸奶、饼干等食品的消费对象主要是儿童。既要封口牢固，又要容易撕开。这是易撕盖膜的一个难点。
三、封口要具备良好的抗污染性和低温热封性。因为易撕盖膜在包装过程中，封口常会被粉末和液体等灌装物污染，同时，随着技术进步，包装速度也在不断的提升。
四、薄膜应具备良好的收缩性。因为易撕盖膜是薄膜与杯体相结合的，包装好的内容物在冷却之后，体积会有一定的收缩，如果薄膜相应的收缩，包装就会显得饱满、平整、光滑，效果良好。
五、在酸奶等食品的包装上，薄膜还有一个特殊的要求，就是易穿孔性，以便利于习惯使用。
此外，许多场合还要求易撕盖膜不是全部撕开，只撕开一半。这就要求撕开的盖膜可以竖起来而不是反弹回去盖上。全塑盖膜反弹力比较强。为了不反弹，在许多场合需采用铝塑复合盖膜。
最早出现的易撕盖膜是铝箔和热熔胶的复合结构。因为铝箔生产所用的材料都是纯度在99%以上的优质铝。这种高纯度的优质铝在生产过程中能耗惊人，价格不菲。所以，目前易撕盖膜的表面材质多为尼龙、聚酯或纸张；中间阻隔层有真空镀铝的，也有在PET上镀氧化硅或氧化铝的。但是这种膜有一种缺憾，就是不透明。
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