冰糖、白糖、红糖有什么区别？

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冰糖、白糖、红糖有什么区别？

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关键词：白糖 红糖 冰糖

??????????????

冰糖颗粒大，白糖颗粒小，冰糖白糖都是白的！红糖是红的！

咋没人回答呢？？？

上头不是给你说了不是

红糖补血，冰糖降火，白糖上火

区别：外观
实质：一样
真是要问有什么“区别”，请前往化学类网站咨询。

白糖；红糖；砂糖；绵糖；冰糖有什么区别？
悬赏分：5 - 解决时间：2009-8-8 15:37

问题补充：这几种里面的 主要成分是 什么？

提问者： binbin2681835 - 魔法学徒 一级 最佳答案一、首先要纠正一点你所说的5种糖，其实是4种，因为砂糖就是白糖(也可以说白糖包括白砂糖和绵白糖，不过习惯的说法，白糖就是指白砂糖)，4种产品的名称为白砂糖、绵白糖、红糖(赤砂糖)、冰糖(多晶体冰糖、单晶体冰糖)。
二、从成份上来说：白砂糖的主要成份是蔗糖(99%以上)；绵白糖的主要成份也是蔗糖，同时含有少量糖蜜成份或果糖成份；红糖(赤砂糖)主要成份是蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、维生素、微量元素、矿物质、氨基酸等；冰糖的主要成份是蔗糖，其纯度最高。
三、从工艺上来说，甘蔗汁经提纯、结晶、分蜜、脱色后而成；红糖是白糖生产过程的副产品，甘蔗汁提取白砂糖后的丙糖，在真空罐中高温熬制而成，也可以由甘蔗汁直接浓缩熬制而成；绵白糖是由白糖砂经过溶解、再结晶、添加糖蜜和水而成；冰糖分为多晶体冰糖和单晶体冰糖，多晶体冰糖是白砂糖经溶解、熬制、逐步降温结晶、烘干而成，单晶体冰糖是白砂糖高温溶解后降温超饱和结晶而成。
四、从功效上来说：白砂糖和绵白糖味甘、性平，归脾、肺经；和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味之功效。红糖味甘，性温。能补中缓急，和血行瘀。冰糖补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

参考资料：www.pslfood.cn

这个百度上看看，楼上的说的很到位。

冰糖是半透明的，白糖是白的，红糖是红的
喝花茶放冰糖，做饭放白糖，补血补气放红糖