（经济学随笔 原创）从美食城的点子说开去（才疏学浅，敬请指教！）

楼主观察真仔细

顺应市场要求嘛

期待不断有企业家群的出现，去发现市场。

yanyongbo 发表于 2009-11-10 14:01
其实可以换个角度讲，就是一种制度上的创新，把以前的点菜制度换成现在的快餐制度，不但可以节约不少交易成本，而且还可以吸引顾客

我也支持下这个说法
上传个附件啊，不知道里面的分析能不能解释这个例子

顶一下，谢谢！

朝阳柳生 发表于 2009-11-13 10:20
这一点子，至少为顾客减少了两项成本，一是时间成本，一是了解信息的成本，所以其生意就火起来了。

关于第一项成本的节约似乎是难以成立的。因为由于顾客增加，很多顾客都要等很长时间才能买到。因为老板并没有因为顾客增加而多雇佣服务人员。所以关键的问题是，为什么顾客愿意等比较长的时间？

好贴，学习下