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四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，公司总部设于北京，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，创始人为张勇、舒萍夫妇。
一个月之前还在否认上市计划的海底捞，但2018年5月17日海底捞却迅速递交港股IPO招股书。
招股说明书中披露了一个信息，让一线、二线人群心里很不平静，简直是羡慕嫉妒恨，彻夜难眠！
一、收入、利润高速增长，2017年实现收入106亿元、实现净利润12亿元
根据招股书，海底捞2017年实现营业收入106.37亿元，同比增长36%，稳居国内餐饮行业第一；2017年实现11.94亿元的净利润，同样也令对手难以望其项背。海底捞在报告期内收入、利润都出现快速增长，收入由2015年的57.57亿元按35.9%的复合年增长率增至2016年的78.08亿元，并进一步增至2017年的106.37亿元；而年度利润由2015年的4.12亿元增至2017年的11.94亿元，复合年增长率为70.5%。海底捞预期2017年至2022年中国餐饮服务市场继续以复合年增长率9.6%保持稳步快速增长。
1、营业收入情况
海底捞的餐饮板块细分为餐厅经营、外卖服务、销售调味料及食材三部分。餐厅经营每年营业收入占比均在97%以上，外卖服务每年占比约2%左右，销售调味料及食材，每年占比在0.5%以下。
2、利润情况
二、太意外，三线及以下城市人群消费水平竟然直逼一线，二线城市人很失落，减值是羡慕嫉妒恨
海底捞显示，其中国内地餐厅人均消费水平逐年增加，2015年、2016年、2017年人均消费水平分别为89.2元、91.4元和94.6元。但从人均消费水平来看，三线及以下城市的人均消费金额分别为89.8元、92.8元和94.5元，竟然高于二线城市的86.1元、88.5元和92.6元，消费水平减值直奔一线城市啊。一、二线城市的人群看了，心里很不平静，人家三线城市人群生活休闲、竞争压力小、消费水平还高，这日子好让人羡慕啊，简直是羡慕嫉妒恨啊！悔恨为啥不留在三线城市，简直就是天堂啊！今夜辗转难眠！
海底捞人均消费金额情况
三、海底捞快速扩张，餐厅家数迅猛增长
海底捞1999年走出四川，2004年进驻北京，2006年进驻上海，2012年在新加坡开设首家海外分店，此后在美国、韩国、日本、中国台湾、中国香港陆续开设分店。海底捞扩张速度明显提升，门店数在3年间差不多翻了一番。海底捞成立以来最大的公关危机，应该是2017年8月北京劲松店被揭发后厨卫生环境堪忧，不仅有老鼠，员工还试图用汤勺清理下水道。但很快海底捞发布了一份致歉声明，而被揭露问题的门店则在闭门改造4个月后重新开张。海底捞的全球餐厅数量由2015年的112家，增长到2017年的273家，进一步增长到目前的320家。包括中国内地的296家餐厅以及24家位于台湾、香港及海外在新加坡、韩国、日本及美国的餐厅。海底捞简直就是赚钱的马达，此次海底捞预计上市募资金的60%用于开店扩张计划。招股书预计，2018年海底捞将开设180家-220家新餐厅。海底捞的整体翻台率由2015年的每天4.0次平稳增加至2016年的每天4.5次以及2017七年的每天5.0次。
四、年顾客上亿、门店平均每日顾客量及每门店平均每日销售额
海底捞又是火锅餐饮中排名第一，2017年在全球服务的顾客总量达1.06亿人次，在中国内地，每家门店每天平均有近1500人次造访，每门店每日销售额为14万人民币。
2015-2017年，海底捞餐厅每年分别共有约6300万名、8110万名及1.07亿名顾客。海底捞设有会员制度，截至2017年12月末，海底捞拥有逾1390万名会员。根据第三方调查，68.3%曾在海底捞就餐过的参与调查者至少每月在海底捞用餐一次，而98.2%曾在海底捞就餐过的参与调查者表示愿意再次就餐。
五、创始人身价将超过200亿元
在港上市的餐厅的呷哺集团2015-2017年间净利润由2015年的2.63亿元增长至4.32亿元。如果按同在港股市场的呷哺呷哺火锅连锁店30倍市盈率估算，海底捞市值可达358亿元，作为创始人及持有62.7%股份的控股股东张勇、舒萍夫妇，他们的财富市值将达225亿元。
京公网安备 11010802022788号
