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近几个月，全国猪肉价格快速上升引起了社会的广泛关注。实际上由于猪肉价格的高增长也推动了鸡蛋‘牛羊肉’价格的上涨。以鸡蛋为例，从二三线城市今年4月份的平均价格为基数，到9月份已经上涨了80%z左右。按照经济学的原理，中国猪肉价涨了鸡的“身价”也会提高。这个道理这就是几十年前经济学诺奖获得者刘易斯所提出的著名的“刘易斯拐点”。其实，大学经济类学科教材早就讲到了“刘易斯拐点”，所以经济学界的“城里人都知道”。对于宏观经济决策和微观调控或者具体说供给侧改革，“刘易斯拐点”是必须要考虑的。但如今这养猪“一刀切”，原本经济学界应有所提醒或者表个态，无奈全国那么多“发展研究院”之类的机构却很少有人出来关注此事，想必都在拔高调门畅想“未来火星经济的新结构”。2008年美国“次贷危机之后”面对英国“女王之问”，新自由主义学派面面相觑无法回答，由此此前的鼓噪也“偃旗息鼓”。由此也看出主流经济学本身存在的问题是多么严重。为什么历年来的经济学“高峰论坛”此起彼伏，事到临头现在却“万马齐喑”？大约有两个原因：要么是何新所说的：“我认为评价的标准只能是依据事实，依据政策的后果，依据实践”没有落实；要么是俄罗斯经济大学卡波夫所说的“不是没有人看不出问题，而是不能说”。
《山坳上的中国》有句话很有意味：“领导者的决策是从理论家那里讨来的，理论家的理论则是从想象中蒸腾出来的。”汪宁先生讲过：“市场经济经中，每个人都是经济人。经济学部十二三素新人的商量培养或事业新加的密室谋划，济学是经国利民之学，关系到每个人的利益乃至身家性命，是公共性知识。”“养兵千日用兵一时”，学者拿着俸禄总要干点实事，不是吗？其实养猪产业发展没有那么复杂，关键是经济学理论下的实践是否科学，是否接地气。“刘易斯拐点”提出很多年了，对此经济学界的默不作声实在不可思议。
中国传统的农耕经济几千年了，加上有限的土地资源限制，所以小农经济在相当长一段时间还会存在，尤其是在“脱贫攻坚”实践中小农经济群体还是主体。因此“散户养殖”还是一种脱贫的出路。就养猪而言，散户养殖只是一种生产方式，它与规范化养殖并不矛盾。要想解决环保与生产的矛盾，为什么不可以考虑“散户集中养殖的模式”：
1、以乡镇为单位，以村为基础，集中化个体养殖。猪舍离开村居住地一段距离统一建设便于粪便处理的新型养殖区。粪便经过2道池（沉淀浓缩粪便和过滤污水进到污水处理厂）排放。浓缩粪便回填改良土壤，污水经处理用于灌溉。
2、个体饲养，集中管理，统一防疫。粪便可以由专业处理（销售和环境控制）也可以由养殖户共同处理和利用。既支持单户养殖，也鼓励利多户联营。粪便经就地浓缩之后少量的污水可以回收处理作为灌溉用水。
3、乡镇农业口负责协调和组织实施。农技部门负责技术服务和指导，实行防疫人员区域分片包干加责任奖惩制度。实际上加强一线防疫是关键，就像现有的居民社会防疫体系一样，即使国家支付了一定的资金用于疫苗和基层医疗机构开展防疫工作，那也比疫情爆发后的补救措施费用要节省得多。对于家禽家畜类的防疫，如果包干防疫人员完成指标任务或要求，即使一年补助一万元那也比“扑杀掩埋”经济的多，是划得来的一笔账。
4、良种繁育由县级政府主管，实行专业化繁育体系。彻底从源头杜绝不合格的子猪进入农户养殖地。
5、发展规模要有规划，不能一刀切也不能一哄而上。关键是“集中”得是否科学合理。这就要具体的结合各地实际，从技术上和管理上充分考虑养殖户的意见，以“三结合（政府，养殖户，农技防疫人员）”的方式推进工作。鼓励养殖户与经销屠宰企业直接挂钩产销计划，减少中间环节。
6、政府做好疫情通报及落实组织防控的措施。及时掌握养殖规模和进度。通过大数据分析，像气象预报那样指导农民搞好防疫和产需平衡。
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