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雷达卡
我所指的也包括我自己在内，昨天在这个论坛上看了一个牛奶加工内幕的转帖。里面说了很多触目惊心的谋利手段：在牛奶中加尿素充氮含量，变质的牛奶做冰淇淋味道最好，生产日期作假……反正看过之后，我心底向外恶心和气愤。所以我迫不及待拿给家里人看，并计划以后不再喝牛奶了。由于家里人是从事新闻工作的比较有敏感性，看过之后便提出了质疑，比如说在说添加尿素时有段话：“尿素作为一种最普遍的氮肥，由于它独特的分子结构，记得好象是两个氮分子配个什么我忘了，氮的含量当然高了”；超高温灭菌：“关于UHT超高温灭乳到底有没有营养，我不想再说了，因为这个涉及到某人在某年为中国提出的一个口号，我们正向这个口号迈进，别管你喝的是什么奶，反正是牛奶”；后面说的尿素转变成三聚氰胺过程：“尿素怎么转化为三聚氰氨的，很简单，奶粉的生产过程就是将鲜奶放在封闭的环境高温环境下，然后采取喷雾的方式直接转化成粉状就成了奶粉，而尿素在高温下会产生变化，生成三聚氰氨，OK，有毒的奶粉就这样生成了”；和结尾处“最后，我在谈谈我怎么知道这些内幕的，前几年，是01年还是02年，我记不太清楚了，在办理一件带黑社会性质的案件时…”
其实这些都是小细节，但也可能蕴藏大文章。一篇作为这种内行人向外行人披露内幕的文章，这些表述上的含糊其辞、一笔带过未免让人听得云山雾罩，缺乏说服性。我后来又在网上百度了很多相关信息，由于搜索引擎的弊端，我们往往看不到与文章不同的声音，但是我们只需要对核心问题进行少许求证，一些误导就会不攻自破。比如搜索一下尿素生成三聚氰胺的过程（http://www.polymer.cn/bbs/Portal/ForumTopic.aspx?PageID=24833），比如说搜索一下UHT灭菌原理（http://www.shenmeshi.com/Life/Life_20080924212309.html），三鹿里面为什么添加三聚氰胺……可能很多人会说我过于刻板和矫情，或者觉得这种意识没有什么必要，其实不然。我们都是信仰科学的，科学的前提就是严谨。如果我们习惯了跳过求证，只关注感兴趣的信息，我们就会容易轻信，以讹传讹的状况就会加剧。我想由于这样的原因，网络上才充斥着许许多多让人头痛的无意义的争论，因为一句铁的证据就会能让你的对手永远闭嘴，求证意识这也恰恰是我们法制中的核心内容，简单一点说这就是为什么有的时候法律裁决要求证据近乎不近人情。在严谨的求证意识这一点上，我们不妨多学习西方人，增强自己的判断力。
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