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蒲公英黄酮的抗氧化活性研究_制药工程论文范文

发布时间:2015-04-01 来源:人大经济论坛
制药工程论文范文 目 录 中文摘要I 英文摘要II 目 录III 1 绪 论1 1.1 黄酮的基本概述1 1.1.1 黄酮类化合物的定义1 1.1.2 黄酮类化合物的分类1 1.1.3 黄酮类化合物的分布1 1.2 黄酮的性质2 1.2.1 理化性质2 1.2.2 鉴别反应2 1.3 黄酮的药理活性3 1.3.1 心血管系统活性3 1.3.2 抗菌及抗病毒活性3 1.3.3 抗肿瘤活性3 1.3.4 抗氧化自由基活性3 1.3.5 抗炎、镇痛活性4 1.3.6 保肝活性4 1.4 黄酮的提取方法4 1.4.1 水提法4 1.4.2 有机萃取法4 1.4.3 超声辅助法4 1.4.4 微波提取5 1.4.5 超临界流体提取法5 1.4.6 大孔树脂法5 1.4.7 酶法6 1.5 黄酮类化合物的抗氧化作用机理6 1.5.1 自由基的产生6 1.5.2 清除自由基的途径7 1.5.3 测定抗氧化剂清除自由基能力的方法7 1.6 蒲公英的简介9 2 实验部分11 2.1 主要原料、试剂及仪器11 2.2 实验步骤12 2.2.1 最优条件下提取蒲公英黄酮12 2.2.2 总黄酮含量测定12 2.2.3 超氧阴离子自由基(O2-·)清除能力测定13 2.2.4 DPPH自由基清除法13 2.2.5 羟自由基Fenton反应比色法14 2.2.6 对过氧化氢的消除能力15 3 实验结果与讨论16 3.1 标准曲线的绘制16 3.2 最佳提取条件16 3.3 超氧阴离子自由基(O2-·)清除法16 3.4 DPPH自由基清除法17 3.5 羟自由基Fenton反应比色法17 3.6 对过氧化氢的消除能力18 4 总结与展望19 致 谢20 参考文献21 摘 要:黄酮广泛存在于自然界的某些植物和浆果中,是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基。实验以58%乙醇为提取剂,在65℃、料液比1:20的最优条件下对黄酮进行提取,每次提取52min。选用超氧阴离子自由基清除法、DPPH自由基清除法、羟自由基Fenton反应比色法以及对过氧化氢的消除能力四种常用的体外抗氧化活性评价方法,以维生素C(VC)作为阳性对照,对蒲公英中黄酮的抗氧化活性进行了全面的比较分析。结果表明,蒲公英黄酮对上述自由基均有一定的清除作用,但清除能力存在一定的差异。黄酮的添加量在实验范围内与其抗氧化活性呈正相关。结论:蒲公英黄酮具有明显的体外抗氧化活性。 关键词:蒲公英;黄酮;提取;抗氧化活性;清除自由基 Abstract: The flavonoids which is a strong antioxidants widely is found in certain plants and berries in nature. It can effectively remove the internal oxygen free radicals. Taraxacrm mongolicum Hand.-Mazz were carried out under optimum extraction conditions which is ethanol solvent 58%, 65℃, ratio of material to liquid 1:20, 52min each time. Four eva luation methods of antioxidants in vitro such as superoxide anion radical scavenging method, DPPH·method, colorimetric reaction of hydroxyl free radical in Fenton and the elimination of hydrogen peroxide were used to eva luate the antioxidant activities of extracts of flavonoids in Taraxacrm mongolicum Hand.-Mazz while the VC were used as positive control. The results showed that the flavonoids in Taraxacrm mongolicum Hand.-Mazz had some scavenging ability on all radical, but there are some differences clearance. The amount of flavonoids in Taraxacrm mongolicum Hand.-Mazz used was in direct proportion to the antioxidation. Conclusion: The flavonoids in Taraxacrm mongolicum Hand.-Mazz had remarkable in vitro antioxidant activity. Keywords: Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz; Flavonoids; Extraction; Antioxidant activity; Scavenging free radicals
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