摘要:
基于大量的行业数据和发展案例,本文从宏观政策、中观产业、微观企业三个层面回顾分析了“十二五”期间餐饮业的发展历程和特点。相比服务业的黄金五年,“十二五”对于餐饮业而言,是行业阵痛震荡、分化整合的五年,是产业创新驱动、深度融合的五年,是企业“大浪淘沙”“破茧化蝶”的五年。展望“十三五”,在“新常态”的发展基调和“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念下,餐饮业有望在行业...
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