tag 标签: 海鲜经管大学堂：名校名师名课

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小猪甲甲 2014-10-23 14:06
海鲜粥
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分享 有心血管疾病的人吃海鲜有讲究
wnh728 2014-6-6 06:37
有心血管疾病的人吃海鲜有讲究 其实，有些海鲜的胆固醇含量并不太高。其中虾、蟹和蛤的胆固醇虽多些，但是其胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要去除这两部分，就不会摄入太多的胆固醇。 因此，预防胆固醇升高和心血管疾病，不是不能吃海鲜，而是对每口脂肪和食物的总摄入量进行控制，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物，如牛油、猪油、椰子油、棕相油和含高胆固醇的动物内脏等。在每口胆固醇摄入最极少的情况下，仍可放心食用适量海鲜，让饮食多样化。注意，吃海鲜不加控制，超过了食物的总摄入最和胆固醇摄人量，就会引起血脂升高。
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分享 有心血管疾病的人吃海鲜有讲究
wnh728 2014-4-27 07:11
有心血管疾病的人吃海鲜有讲究 其实，有些海鲜的胆固醇含量并不太高。其中虾、蟹和蛤的胆固醇虽多些，但是其胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要去除这两部分，就不会摄入太多的胆固醇。 因此，预防胆固醇升高和心血管疾病，不是不能吃海鲜，而是对每口脂肪和食物的总摄入量进行控制，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物，如牛油、猪油。椰子油、棕搁油和含高胆固醇的动物内脏等。在每口胆固醇摄入量极少的情况下，仍可放心食用适童的海鲜，让饮食多样化。注意，吃海鲜不加控制，超过了食物的总摄入量和胆固醇摄人量，就会引起血脂升高。
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分享 海鲜营养丰富，但不宜多吃
wnh728 2014-4-1 07:56
海鲜营养丰富，但不宜多吃 海鲜虽然营养丰富，但是不宜多吃。如果大量食用海鲜，脾胃易受伤，出现腹胀、腹痛、呕吐、泄泻现象，引发胃肠道消化系统等疾病。螺贝蟹类海鲜存在高含量的胆固醇，因此对于胆固醉和血脂偏高的人，应该少吃或不吃这类海鲜。患胃病、肠道疾病和又书每鲜过敏的人.也要少吃或不吃海鲜。 另外，从营养学来说，虽然不能暴吃海鲜，但梅周至少吃一次海鱼。因为海鱼油中富含的多不饱和脂肪酸有降血脂的作用，其中有些多烯脂肪酸与血液中胆固醉结合后，能把沉积在血管壁土的胆固醉带走，降低血戮度。有效地消除血管内的脂肪沉积，防止冠心病等心脑血管疾病发生。海鱼除了提供不饱和脂肪酸外，还能提供优质蛋白，维生素和矿物质。
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