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沙棘是“三北”地区生态建设和工业原料林建设的重要材料，经济开发潜力很大。很长一段时间沙棘开发的主要器官为果实，对叶子开发一般不予触及。后来受全球市场银杏叶黄酮开发利用和营销的启发，国内开始对沙棘叶保健茶做了探索开发，但也仅利用了很少的一点沙棘叶资源，占领的市场份额就少之又少了。
沙棘叶中的黄酮是已知十分重要的物质，事实上类似物质应该还有不少，只是以往在此方面做的工作不多。在汉斯出版社《林业世界》期刊中，有学者通过对沙棘叶中与药用、食用有关的总黄酮、总多酚、多糖和生物碱4个保健成分的测定分析，希望为沙棘茶等保健品甚至药品的加工利用提供科学基础，进一步推动沙棘资源建设和开发利用步伐，造福于民，切实巩固“三北”地区的扶贫攻坚成果。
辽宁朝阳、甘肃庆阳两地参试沙棘基本类型均包括雌株和雄株两大类，也均有杂交沙棘、引进沙棘 和中国沙棘，不同的是朝阳有 6 个参试沙棘，而庆阳为 8 个参试沙棘。测试分析主要以黄酮、多酚含量 高为依据，选择适用的沙棘种或品种及采叶时间，以获取最佳叶资源，用来制作沙棘茶叶或生产其他沙 棘保健品或药品。
研究可得，两地生长季 5 月至 6 月采样分析的沙棘干叶总黄酮含量最高，此期适合沙棘采叶，以获取高的总黄酮含量；两地生长季 5 月至 7 月的沙棘干叶总多酚含量最高，此期适合沙棘采叶，以获取高的总多酚；两地 8 月上旬至 9 月上旬的沙棘干叶多糖含量最高；两地 6 月中旬至 7 月中旬的生物碱含量最高，此期适合沙棘采叶，以获取高的生物碱。
除多糖这个指标，为 8 月至 9 月的含量最高外，其余 3 个指标最高值均位于 5 月至 7 月时间段。因此，确定以 5 月至 7 月作为采叶期，获取更高的总黄酮、总多酚和生物碱，用于制作保健茶叶或生产其他保健用品或药品。
在 3 大类沙棘资源中，从总黄酮、总多酚和生物碱含量综合评判，以中国沙棘最为适合制作沙棘茶叶等保健产品。
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