求解释一下这种现象

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《利率史》中提到，古代西方美索不达亚地区谷物贷款利率为每年33.33%，而银子贷款利率只有20%，为什么会出现这种现象？

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关键词：贷款利率 利率史 解释 现象

粮食在古代的时候比银子重要

建议分析 谷物 和 银子 的流动性

主要有以下几点：
    第一，谷物的再生性。谷物在一年内至少多倍，而银子的数量则相对静止。
    第二，谷物与银子的相对重要性。在美索不达米亚平原，特别是在古代，谷物是民生之本，故而对古人较作为间接媒介的银子尤为重要。
    第三，贷款的用途。谷物的借贷往往有两种用途：食用与种植。这两种用途往往是更为直接的。

受到科技水平的限制，物质水平决定了具有使用价值的事物更具有价值和流动性