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猪肉价格持续上涨，让有关部门忧心忡忡。从历史数据来看，现在是猪肉最不该涨价的时候。猪肉在我国的周期性特征非常明显：每年的一、二月份猪肉需求旺盛，价格处于高位，从三月开始消费减少，肉价下跌，到每年的七月到九月，形成一个消费低谷，价位处于低位。因此，当猪肉价格在淡季突然暴涨，有关部门猝不及防。
猪肉为何在淡季暴涨?
这是一个值得探究的问题。很多人又开始依照传统经验，顺藤摸瓜，寻找根源，但这次却显得非常困惑。根据蛛网理论，价格由供给量决定，而供给量由上期的市场价格决定。假如第一年猪肉价格上涨厉害，第二年供应量就会增加，接下来的猪肉价格就会下跌。反之亦然。
依据该理论：2006年，由于猪肉价格暴跌，养殖户大规模宰杀母猪，最终引起2007年的猪肉价格普遍暴涨。问题是，2010年并未出现类似状况。事实上，从2007年开始，国家出台了对养猪户的财政补贴政策，尽管由此为一些人虚假骗取补贴提供了机会，但整体而言，猪肉市场的供应还是比较稳定的。
根据传统的思路，再去分析诸如饲料涨价、猪病、劳动力成本上升等因素，发现，尽管它们是推动猪肉价格上涨的因素，却不足以导致猪肉价格如此剧烈地上涨。
因此，这轮猪肉价格上涨，绝不能只盯着猪去找原因。这容易犯下一叶障目的错误。
事实上，此轮猪肉持续上涨的根源，在于货币的超发，或者说，猪肉价格上涨乃是其实现价值回归的必然结果。我们不妨看一组数据：1990年，中国的广义货币供应量M2余额为1.53万亿元，2010年年末已经达到72.58万亿元，20年间，M2增长了46.44倍。美国1990年的M2为3.28万亿美元，2010年年末为8.848万亿美元，20年间，M2增长了1.69倍。
中国货币供应量的增速远远快于美国，即使考虑到中国货币化程度基数较低的缘故，就两国经济体的规模而言，中国的货币供应增速也显得太快了。而到了今年6月末，中国广义货币M2余额已经高达78.08万亿元。
米尔顿·弗里德曼认为：“通货膨胀无论何时何地都只是一种货币现象。”当货币超发，绝大部分物价都会上涨。事实也是如此。人们之所以更关心猪肉价格上涨，只是因为它在人们生活中所占的比重大，公众对猪肉价格的变动更敏感而已。
因此，靠行政手段打压价格是不够的，要想抑制通货膨胀，必须控制货币的发行，减小ZF投资比重，藏富于民。唯有此，猪肉价格才能真正降下来。
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