客房服务员培训手册

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客房服务员培训手册
目录第一章酒店概述
第二章客房部的概述
第三章仪容仪表及礼仪规范
第四章客房员工的岗位职责和工作流程
第五章清洁卫生的标准
第六章做床的标准及规范
第七章服务意识的培养
第一章 酒店概述
1． 酒店的组织结构
2． 酒店的经营方向及目标
3． 各部门的分布及概述
第二章 客房部的概述
1． 客房部的职能
客房部，作为饭店的主要业务部门，承担着为客人提供饭店最主要也是最基本的产品——客房和客房服务。同时，它也是饭店最主要的收入来源和利润中心。客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。酒店作为一种现代化食宿购物场所，只有在客房入住率高的情况下，酒店的一切设施才能发挥作用，酒店的一切组织机构才能运转，才能带动整个酒店的经营管理。客人住进客房，要到前台办手续、交房租；要到饮食部用餐、宴请；要到商务中心进行商务活动，还要健身、购物、娱乐，因而客房服务带动了酒店的各种综合服务设施。
2． 客房部的目标
3． 客房各楼层岗位的分布
第三章 仪容仪表及礼仪规范
仪容，通常是指人的外观、外貌。其中的重点，则是指人的容貌。仪表是综合人的外表，它包括人的形体、容貌、健康状况、姿态、举止、服饰、风 ...

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关键词：培训手册 客房服务 服务员 经营管理 经济活动