肯德基运营战略

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探索肯德基全球化经营的奥秘
——运营战略
09级工商管理班
小组成员：张禹
张亮王东一、肯德基冠军
方案肯德基全球推广的
“CHAMPS
〞冠军方案是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：
　　CCleanliness
保持美观整洁的餐厅；
　　HHospitality
提供真诚友善的接待；
　　AAccuracy
确保准确无误的
供应　　MMaintenance
维持优良的设备；
　　PProduct
Quality
坚持高质稳定的产品；
　　SSpeed
注意快速迅捷的
效劳。　　“冠军方案〞有非常详尽可操作性极强的细节，要求肯德基在世界各地每一处餐厅的每
一位员工都严格地执行统一
标准的操作。这不仅是行为
标准，而是肯德基企业的战略。是肯
德基数十年在快速餐饮
效劳经营上的经验结晶。
二、肯德基市场定位
肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的
青少年，一切食品、
效劳和环境都是有针对性地设计的。这是因为青年人
比较喜欢西式快餐
轻 ...

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关键词：运营战略 肯德基 Maintenance Hospitality accuracy