2023年台湾省上半年四级公共营养师理论考试题

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一、单项选择题（共
27题，每题的备选项中，只有
1个事最符合题意）
1、能促进钙吸取的措施是
______
。A．常在户外晒太阳
B．经常做理疗
(热敷)C．多吃谷类食物
D．多吃蔬菜、水果
2、关于食品标签中的原料配方，说法不对的的是
____
A．食品配料的加入量小于
2%，可以不按含量的由大到小排列
B．原料配方标注于包装的重要版面上
C．复合配料加入量小于食品总量的
25%时，无须标示原始配料，只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
D．可食用的包装物可不必在配料清单中标示
3、河豚毒素的毒性非常大，摄入
____mg
纯品，可致人死亡。
A．0.1 B
．0.5 C
．1 D
．2 E
．34、购买某蔬菜
2kg，不能食用部分的重量为
400g
，则该蔬菜的可食部分为
__。A．20%B．25%C．75%D．80%5、大多数蛋白质的含氮量相称接近，平均约为
____
A．10% B
．12% C
．16% D
．20% E
．25%6、学龄儿童能量状态
__。A．.不平衡B．负平衡
C．平衡不平衡交替
D．正平衡
7、2023
年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿 ...

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关键词：公共营养师 理论考试 营养师 台湾省 考试题