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发酵工业中噬菌体的防治
噬菌体简介染菌后（噬菌体，下同）症状染菌的原因应急的挽救措施噬菌体的预防抗噬菌体菌株的选育
噬菌体
噬菌体是原核生物病毒。非常微小，其直径为0.1μm；不具有完整细胞结构；只含有单一核酸。它的感染能力非常强，极易感染用于发酵的细菌和放线菌。传播蔓延的速度非常快，且很难防治，对发酵产生有巨大的威胁。它可以通过环境污染、设备的渗漏或死角、空气系统、培养基灭菌过程、补料、取样及其他操作过程进入到发酵系统中。

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关键词：ppt课件 噬菌体 ppt 环境污染 培养基