食品质量安全现状及体系的构建

是 否 +2 论坛币

k人 参与回答

经管之家送您一份

应届毕业生专属福利!

求职就业群

赵安豆老师微信：zhaoandou666

经管之家联合CDA

送您一个全额奖学金名额~ !

立即领取

感谢您参与论坛问题回答

经管之家送您两个论坛币！

+2 论坛币

食品质量安全现状及安全体系的构建
1、引言2、食品安全的概念和内涵3、我国的现状及存在问题4、食品安全保障体系的构建
1、引言
食品安全关系到人民健康和国计民生；关系到我国农产品、食品在国际市场上的竞争力和国际形象；关系到国家和社会的稳定和繁荣。所以食品质量安全越来越引起全社会的关注，成为影响农业与食品工业能否持续、健康发展和国民经济建设的关键因素。食品安全是一个涉及科学、技术、法规、政策的综合性社会问题，食品安全保障体系是一项复杂的系统工程。
2. 食品安全的概念与内涵
   “食品安全”是一个相对的概念。如在八十年代以前，我国的食品安全主要是指食品数量的安全，即食物短缺和营养的不足；但在九十年代后期到新世纪开始后，由于工业化进程的加快、环境污染加重、农业生产过程中农药、兽药、化肥的过量使用、食品加工过程中大量新型添加剂的使用、不法商贩造假贩假、生物污染及转基因食品的安全问题的出现，使我国的食品安全形势日趋复杂。

扫码加我 拉你入群

请注明：姓名-公司-职位

以便审核进群资格，未注明则拒绝

分享0 收藏0 回帖

关键词：食品质量 质量安全 转基因食品 食品安全 安全保障