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食品安全仪器检测技术教材
第三章
概述
  色谱法是混合物最有效的分离、分析方法。  俄国植物学家茨维特在1906年使用的装置：色谱原型装置，如右图。  试样混合物的分离过程也就是试样中各组分在称之为色谱分离柱中的两相间不断进行着的分配过程。  其中的一相固定不动，称为固定相；另一相是携带试样混合物流过此固定相的流体（气体或液体），称为流动相。  请指出由图中什么是固定相，        什么是流动相？
3.1 气相色谱法
3.1.1 概述

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关键词：食品安全 分析方法 混合物 色谱法 植物学