脐橙的采收与商品化处理PPT课件

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脐橙采收与商品化处理
园艺111班朱菲菲唐倩倩周凤莹陈佳昀沈玲琳赵敏志

脐橙营养丰富，含有些人体所必需各类营养成份。据检测，每100ML鲜橙汁含：热量207焦耳，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg维生素C60mg，并富含钙、铁、磷等元素，经常食用含有降低胆固醇、分解脂肪、降低有色金属和放射性元素在人体内积累、清火养颜、防癌抗癌、延年益寿之功效。优质特征(1)色泽：皮面橙黄光滑，颜色新鲜、清新。(2)体积：在向阳枝头结体积大、中个头果实质量很好，因为阳枝头上果子日照多，普通发育正常，果肉营养充分，其味鲜甜。(3)弹性：用手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。(4)窝底：柑桔底部显著向时凹，说明成熟好，皮薄，水分多。
采收标准——适时、无伤采收时间：决定于采收成熟度。鲜销果在果实正常成熟，表现出本品种固有品质特征，果面全方面着色，可溶性固形物含量≥10.0%时采收。贮藏果比鲜销果宜早7d～10d采收。采果前准备：采果前必须准备好生产工具，如手套、果剪、采果袋、装果筐、采果梯及运输工具等 ...

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关键词：ppt课件 ppt 商品化 维生素B1 降低胆固醇