[课件与资料] 生物化学3-生物催化剂——酶ppt课件 [推广有奖]

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ruhemiadui 发表于 2024-11-18 10:18:21 |AI写论文

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第3章  生物催化剂——酶
酶催化生物体内的新陈代谢。
第3章  生物催化剂——酶 ( Enzyme )
酶的特性是什么？为什么食物在体内很容易被消化？为什么酶具有催化功能？酶有哪些种类？如何表征酶的活性？哪些因素影响酶的活性？酶有哪些应用？
3.1  酶的命名、分类及组成3.2  酶的结构及催化特点3.3  酶的催化机理3.4  酶的分离纯化及活力测定3.5  酶催化动力学3.6  酶的抑制作用3.7  酶工程3.8  酶的应用
第3章  生物催化剂——酶