西点制作工艺课件

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西点制作工艺课件.ppt

（一）基本配比：低筋面粉500克  油脂150-200克  糖粉200-250克  鲜鸡蛋150-200克  泡打粉10克  吉士粉10-15克 （二）制法提示：1、调制面团：2、面团的擀制：基本要求。长宽一致，厚薄均匀。 3、成形：4、成熟：

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关键词：基本要求 ppt 泡打粉