[课件与资料] 生物化学氨基酸课件 [推广有奖]

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ruhemiadui 发表于 2024-11-18 12:28:59 |AI写论文

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生物化学氨基酸课件
蛋白质的营养作用
Nutritional Function of Protein
第一节
一、蛋白质营养的重要性
1. 维持细胞、组织的生长、更新和修补
2. 参与多种重要的生理活动
催化（酶）、免疫（抗原及抗体）、运动（肌肉）、物质转运（载体）、凝血（凝血系统）等。
3. 氧化供能人体每日18%能量由蛋白质提供。