[课件与资料] (整理)饭店客房管理-第七章-客房部人力资源管理-2 [推广有奖]

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fsaasdfs~ 发表于 2024-11-18 14:43:51 |AI写论文

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饭店客房(kè fánɡ)管理实务
第一页，共72页。
教学(jiāo xué)目标
第7章客房部人力(rénlì)资源管理
明确客房人力资源管理的根本原理。掌握客房人员编制的方法。能够熟练地进行客房排班。掌握一般(yībān)的客房业绩考核方法。熟悉客房标准化操作的控制与管理方法。理解鼓励机制对客房管理工作的促进作用。
第二页，共72页。
7.1 人员编制
第7章客房部人力(rénlì)资源管理
7.2 客房(kè fánɡ)岗位分析
7.3 员工(yuángōng)招聘与培训
7.4 劳动力安排
7.5 业绩考核与评估
7.6 鼓励机制
第三页，共72页。