[学习资料] 餐饮部管理实务(前场)-204页 [推广有奖]

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楼主

ruhemiadui 发表于 2024-11-23 07:09:25 |AI写论文

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餐饮部经理岗位职责
JOBRESPONSIBILITY
OFF&BDEPT.
MANAGER
一、岗位名称
：餐饮部经理
JobName
:F&BDept.
Manager
二、岗位级
不：经理JobTitle
:Manager
三、直截了当
上司：总经理、驻店经理
Immediate
Superior
：、R.M四、下属对象
：中、西菜部经理
Immediate
Subordinate
:Chinese
Restaurant
Manager
&Weste
rnRestaurant
Manager
五、岗位概要
：JobDescription
:餐饮部经理是餐饮部
要紧负责人，全面负责餐饮部的经营
治理和日常工作，
带着全体职员积极完成各项接待任务和经营指标。
六、要紧职责：Primary
Responsibilities
:制定年度、月度经营
方案及本钞票费用预算，分析和报告年度、月度的经营情况，组织全体
职员积极完成各项经营指标。
依据市场和不同季节的情况，制定促销
方案，定期推出美食节、美食周等促销活动，扩大市场竞争力。
制定操作规程及
效劳标准，检查餐厅的
效劳质量、食品
〔饮 ...