公共营养师之三级营养师考试重点易错题

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公共营养师之三级营养师考试重点易错题

1、暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（  ）。
A.维生素 A
B.维生素
C.维生素
D.维生素 B2
【答案】    D

2、动植物平衡的膳食结构的代表国家是（  ）。
A.日本
B.发展中国家
C.欧美发达国家
D.意大利、希腊
【答案】    A

3、维生素 D 缺乏可导致（  ）。
A.坏血病
B.癞皮病
C.佝偻病
D.干眼病
【答案】    C

4、下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（  ）。
A.海洋动物＜陆地动物
B.植物食品＜动物食品


公共营养师之三级营养师考试重点易错题
C.l 海水食品＜淡水食品
D.红肉动物＞海鱼类
【答案】   B

5、下列何种矿物质有助于血红素的形成（   ）。
A.碘
B.铜
C.钙
D.钠
【答案】   B

6、（   ）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素 E。
A.赖氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.蛋氨酸
【答案】   D

7、营养午餐中提供的能量和营养素应达一天推荐摄入量的（     ）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
【答案】  ...

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