膳食营养与慢性疾病医疗预防管理知识分析

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膳食营养与慢性疾病医疗预防管理知识分析
一、肥胖
定义：判断肥胖的常用指标：  BMI：国际标准：18.5~24.9       我国标准：18.5~23.9  腰围：男性＞94cm，女性＞80cm  腰臀比：男性＞0.9， 女性＞0.8  理想体重和肥胖度：
中心性肥胖
肥胖
肥胖与膳食营养的关系
1、食物总能量和脂肪摄入过多；2、不良进食习惯：     进食能量密度较高食物     不良的进食行为----食物块大、咀嚼少、进食速度快；吃甜食频率多、非饥饿状况下看见食物或看见别人进食也易诱发进食动机、以进食缓解心情压抑或情绪紧张、边看电视边进食、睡前进食等；3、其他因素----生活安定、生活水平提高、劳动强度低、运动减少、生活工作压力大等
脂肪=能量剩余=摄入的能量 – 消耗的能量肥胖发生的根本原因：摄入的能量 ＞ 消耗的能量
中国人的大餐美国人的快餐

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关键词：管理知识 慢性疾病 工作压力大 工作压力 根本原因