公共营养师培训课件全套营养基础学(共69张PPT)

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公共营养师培训课件全套营养基础学
第一页，共69页。
新陈代谢（合成、分解）
同化作用
异化作用
把从外界环境中获取的营养物质，转变成自身的组成物资
储存能量
分解自身一部分组成物资，把分解的最终产物排除体外
释放能量
物质代谢
能量代谢
第二页，共69页。
营养素
宏量营养素：蛋白质           脂肪        三大产能                   碳水化合物微量营养素：矿物质           维生素膳食纤维水
第三页，共69页。

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