楼主: 打了个飞的
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[学习资料] 灌装食品饮料安全生产管理制度--工艺质量控制管理制度 [推广有奖]

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打了个飞的 在职认证  发表于 2024-12-6 10:53:18 |AI写论文

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1 目的
建立工艺质量控制的管理规定,使生产过程质量控制规范化。
2 范围
适用于生产工艺质量控制。
3 责任
3.1质检部负责本制度的制订、修改。
4 内容
4.1生产部的班组长应每天进行工艺查证,并作好记录。
4.2每一生产工艺应有“工艺规程”,内容如有修改,应按文件系统管理标准程序执行。
4.3批记录是该批化妆品生产全过程的完整记录,由生产部技术人员根据原始记录汇总,由质检部审核,经生产部主管校对并签字。
4.4有质量事故管理制度。
4.5有生产车间考核管理条例,经常对生产车间的生产人员进行考核。
4.6对新进生产人员或调入新岗位的操作人员进行技术培训,考核合格方可独立操作,有培训考核记录。对各级生产人员进行定期教育、考核,并有记录。
4.7有更换产品的清场管理制度。清场结果由班组长自查、QA人员检查,检查合格后发给“清场合格证”。
4.8有车间班组长和QA人员进行生产过程的质量监控。
4.9各工艺使用的衡器、仪器、仪表应定期检验并贴有合格证,有专人负责保管。
4.10盛装原辅材料、半成品的容器、桶、盖一致,有明显标记,桶、盖上不得有其他物品的标签。
4.11生产原始记录应按“记 ...
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关键词:管理制度 生产管理 安全生产 食品饮料 质量控制

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