大豆蛋白致仔猪肠道过敏反应作用及检测技术研究

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大豆蛋白致仔猪肠道过敏反应作用及检测技术研究
本文研究了大豆蛋白过敏对仔猪生长性能和肠道功能的影响,分析了大豆蛋白各组分致敏性,在此基础上鉴定获得含IgE过敏抗原表位的短肽氨基酸序列,并以其为免疫抗原成功制备了单克隆抗体,为今后开展仔猪肠道健康调控、大豆蛋白致敏机理及致敏原检测技术研究提供依据和保障。论文共分三部分：试验一：大豆蛋白过敏反应对仔猪生长性能及肠道功能影响。
试验选用品种相同、胎次及体况相近母猪所产仔猪8窝,随机分为2组,每组4个重复,每重复1窝。对照组饲喂无大豆蛋白日粮,试验组饲喂含32%去皮豆粕日粮。
试验仔猪7日龄补饲,28日龄断奶,至49日龄结束。试验结果表明：(1)与对照组相比,试验组仔猪日增重降低37.5%(P<0.01),料重比增加59.9%(P<0.05)；(2)试验组仔猪28、35日龄血清中,二胺氧化酶(DAO)活性分别比对照组提高了22.9%(P<0.05)、13.6%(P<0.05),内毒素(ET)浓度分别比对照组提高了37.0%(P<0.05)、20.0%(P>0.05),D-乳酸(D-LAC)浓度分别比对照组提高 ...

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关键词：大豆蛋白 对照组 单克隆 内毒素 LAC