食品原料学PPT课件

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第一章  绪 论
课程介绍
开课时间：1th WEEK—9th WEEK学    时：32成绩评定：平时成绩（40%）+考试成绩（60%）考试方式：闭卷统考
课程章节设置
绪论粮谷原料油脂原料园艺产品特点与利用畜禽原料水产原料癖好食品食品添加剂课堂讨论：各种原料在食品中应用

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