全国职业院校技能大赛连锁酒店服务

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-全国职业院校技能大赛
比赛项目方案申报书
类别（国赛已有项目
*√国赛新项目）
申报单位：
全国旅游职业教育教学指引委员会
拟举办年份：
方案申报负责人：
邓 敏(广东旅游职业技术学校)
电话：行指委秘书处
手机：秘书长 韩玉灵
助 理 武冰欣
邮件：通讯地址：
北京市朝阳区定福庄南里一号
北京第二外国语学院1号楼825室
邮政编码：
100024
申报时间：
8月附件：“全国职业院校技能大赛
”中职组酒店服务赛项规程
酒店服务（
中餐宴会摆台、客房中式铺床
）通过竞赛，检查参赛选手酒店专业操作技能旳规范性和纯熟性、酒店服务意识、现场问题旳分析与解决能力、语言沟通体现能力和卫生安全操作意识，引导中职院校关注现代酒店行业发展趋势和对所需人才旳新需求，增进高星级饭店运营与管理等专业开展基于酒店实际工作过程导向旳教学改革，加快酒店行业所需旳高素质技能型人才旳培养。
三、竞赛方式与内容
本竞赛分中餐宴会摆台、客房中式铺床两个分赛项，分别涉及仪容仪表展示、现场操作、专业理论和专业英语口试等内容
。（一）竞赛方式
本赛项为个人赛，涉及
中餐宴会摆台、客房中式铺床
两个分项。每个分项每省限报2名选 ...

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关键词：酒店服务 连锁酒店 外国语学院 技能型人才 酒店行业