食堂采购管理制度-1

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食堂采购管理制度
食堂选购管理制度1
　　为了进一步加强食堂物资选购管理，真正从源头上杜x品平安事故发生，严格把关物资选购的质量，最大限度降低选购成本，明确各方职责，构建食堂物资选购的监督管理机制，特制定此规定。
　　一、职责要求:
　　1、各食堂班长和事务室工作人员是食堂物资选购的直接参与人和管理者，要始终树立平安为首、责任重于泰山的意识，切实做到食堂物资管理万无一失。
　　2、各责任人要认真做好物资的选购、验货、登记等工作，严格检查进货质量，核定比较价格，坚决杜绝问题物资入食堂。
　　3、事务室工作人员要不定时到食堂了解同类物资当天选购状况，重点是检查质量和询问价格，并作好记载。
　　4、食堂物资价格波动性大，事务长要准时组织相关人员考察了解市场，防止价格消逝大的偏差。在食堂醒目位置设置“今日菜价”专栏，每天支配专人照实填写选购价格。
　　5、小菜等食堂非统购物资有临时送货人送货时必需报分管责任人和事务长俩人同意，并实行谁答应谁负责的方法。
　　6、学校统购物资的价格和供货人发生变动时要准时上报总务处，总务处再将变动状况上报分管领导。
　　7、各托管食堂要坚决听从学校关于统购物资的 ...

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关键词：采购管理 管理制度 工作人员 事故发生 监督管理