浅析农产品追溯编码设计

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浅析农产品追溯编码设计
农产品追溯编码设计
研究背景
建立农产品追溯系统，促进中国农产品安全体系搭建是
保证消费者食用农产品安全和提升农产品竞争力的重要手段。而统一编码是实现农产品追溯系统的基础。关于追溯码编码的研究，国外多
采纳EAN.UCC系统对农产品的生产过程进行跟踪和溯源，EAN.UCC系统
〔全球统一标识系统
〕是由国际物品编码协会和美国统一代码委员会共同开发、
治理和爱护的全球统一标志系统和通用商业语言，已广泛应用于工业、商业、运输业、物流等领域，其编码由全球贸易项目代码
〔GTIN
〕、属性代码
〔如批次、有效期、保质期等
〕、全球位置码
〔GLN〕、物流单元标识代码
〔SSCC－18
〕、储运单元标识代码
〔ITF－14
〕等构成；欧盟等国已
采纳EAN.UCC系统成功对牛肉、蔬菜等开展了食品跟踪研究。国内在这方面的研究起步较晚，但
进展较快，并取得了一定进展。如中国物品编码中心参考国际物品编码协会出版了
牛肉产品追溯指南
、生鲜农产品追溯指南
和EAN比利时/卢森堡2003年版的
EAN.UCC规范用于水果、蔬菜和马铃薯的标识与追溯
，并结合中国的 ...

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关键词：农产品 中国农产品 食用农产品 安全体系 全球贸易