学校食堂食品安全专项治理行动实施方案

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学校食堂食品安全专项治理行动实施方案
根据《临沂市教育局关于印发临沂市学校安全管理专项治理行动实施方案的通知》（临教办字〔
2017
〕52号）要求,为切实加强学校食堂食品安全，决定从
2018
年1月至3月底，深入开展全市中小学校食堂食品安全专项治理行动.特制定行动实施方案如下：
一、治理目标
坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过深化学校食堂食品安全治理，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高.
二、治理任务
（一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。落实学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，重点严查学校食堂管理机制、食堂突发事故和卫生事故应急反应机制是否健全。
（二）严查是否具有餐饮服务许可证。落实学校食堂是否具备餐饮服务许可证，许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在转让、伪造、涂改、出借、倒卖、出租许可证等问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题。
（三）严查从业人员健康证明是否有效。落实学校食堂是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人 ...

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关键词：实施方案 学校食堂 食品安全 安全管理 从业人员