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包房管理制度5篇
【第1篇】ktv包房公主管理制度
包房服务员管理制度为了规范包房服务员管理,提高会所软件服务,增加客人的满意度,打造行业第一,结合会所实际情况,特制订管理制度如下:一、工作程序
(一)、班前会
1、点名,检查仪容仪表。
2、介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。
3、分析班前工作中不足之处,提出相关整改要求。
4、人员等事宜变动的特殊安排要求,补充意见。班前会结束,少爷、公主各自上岗整理所属责任房。
(二)、包房整理1、整洁包房、台面、杯具等设施、物品,要求干净整洁。
2、按规定位置铺台。(器具必须无破损,擦拭洁净,无水渍。)3、督促工程部检查电脑、投影及音响系统,是否正常。如发现问题及时处理。
4、营业前7:30前结束整洁清理工作。管理人员检查各包房清洁准备工作,发现问题立即向当事少爷、公主提出整改要求。(三)、迎接客人
1、迎宾按规程迎客人入包房区。
2、少爷、公主迎接客人。
1)、见客人光临应主动打招呼,根据客人预订情况和人数等,合理安排,并将客人引进相应房间,介绍该房消费情况,客人坐定后通知迎宾台、收银台。
2)、替客人挂好衣帽,撤下台饰。
3)、送上毛巾 ...
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