第四十四章-维生素类及矿物缺乏用药
维生素的发现
在第一种维生素被发现之前,许多特定食物的一些特殊的预防疾病的作用早已被人们发现。例如,中国唐代医学家孙思邈(公元581-682年)曾经指出,动物肝可以防治夜盲症(维生素A)用谷皮熬粥可以防治脚气病(维生素B1)
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