第一章1.糖是生物体维持生命活动提供能量的
()。A.次要来源B.主要来源C.唯一来源
D.重要来源
2,有五个碳原子的糖是。
()(多选题)
A.D-果糖
B.二羧基丙酮
C.赤藓糖
D,2-脱氧核糖
E.D-木糖
F.甘露糖
3.纤维素与半纤维素的最终水解产物是。
A.杂合多糖B.葡萄糖C.直链淀粉
D支链淀粉
4,纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为。
A.α-1-4-葡萄糖
B.β-1-3-葡萄糖
Cβ-1-4-葡萄糖 D.
β-1-4-半乳糖
5,下列哪个糖不是还原糖
()?A.D-果糖
B.D-半乳糖
C.乳糖
D.蔗糖
6.分子式为C
5H10O5的开链醛糖有多少个可能的异构体
()A.2B.4 C. 18 D.16
组成淀粉的单糖通过糖苷键连接
()。A.α-1,4B.β-1,4C.α-1,6 D.
β-1,68.下列关于糖原结构的陈述何者是不正确的
()?A.含α-1,4糖苷键
B.含α-1,6糖苷键
C.L-艾杜糖醛酸
D.无分支
9.肝素分子中主要含有下列哪些组分()
A.D-
葡糖胺 B.D-乙酰半乳糖胺 C.L-艾杜糖醛酸 D.D-葡糖醛酸
10.糖类 ...


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