酒品与饮料第一章

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酒品与饮料第一章
主要参考教材目录
1、《酒水知识》2004年版 李勇平主编 湖南科学技术出版社2、《酒品与饮料》2005年版 许金根编著 浙江大学出版社3、《酒水知识与酒吧管理》2006年版   贺正柏、祝红文编著 旅游教育出版社4、《饮料与调酒》2005年版   王珊珊、李继强编著 南开大学出版社5、《酒水销售与管理》2008年版   王天佑编著 清华大学/北京交通大学出版社6、《酒吧服务实训教程》2009年版   牛小斐、潘勇主编 旅游教育出版社7、《酒水调制与酒吧服务实训教程》2008年版   王明景、徐利国主编 科学出版社8、《茶艺服务实训教程》2008年版   饶雪梅、李俊主编 科学出版社
推荐考阅读书籍名录
1、《进口葡萄酒购买指南》2010年版 《美食与美酒》杂志社编著 时代文艺出版社2、《葡萄酒鉴赏宝典》2005年版 郭征编著 上海科学技术出版社3、《葡萄酒鉴》2008年版 沈宇辉等编著 金城出版社4、《世界葡萄酒地图》2010年版 （英）休·约翰逊、（英）杰西斯·罗宾逊著 中信出版社5、《鸡尾酒品鉴大全》、《洋酒品鉴大全》（11年版）、《威士忌品鉴大全》、《葡萄酒品 ...

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关键词：第一章 北京交通大学 科学出版社 中信出版社 金城出版社