酒店管理概论

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酒店管理概论
《酒店管理概论》
复习题纲
一、单选题
1、酒店是指能够以（）为时间单位向旅游客人提供有餐饮及相关服务的住宿设施。A
A夜B 日C 小时D 每12小时
2、世界各地绝大数酒店采用的计价方式是（）A
A欧式计价
B 美式计价C 欧陆式计价D 百慕大计价
3、中国许多酒店采用的计价方式是（）D
A 欧式计价B 美式计价C 欧陆式计价D
百慕大计价
4、房间数在（）的酒店属于小型酒店 A
A少于300间
B 300-600间C 300-500间D 600间以上
5、房间数在（）的酒店属于中型酒店 B
A 少于300间B
300-600间
C 300-500间D 600间以上
6、房间数在（）的酒店属于大型酒店 D
A 少于300间B 300-600间C 300-500间D
600间以上
7、酒店管理的基础是（） C
A 经济效益与社会效益的最优化B 共同的奋斗目标
C了解和认识市场
D 协调内部与外部各要素
8、酒店经营管理的所有要素中，最重要的是（）A
A人力资源
B 财力资源C 物力资源D 时间资源
9、（）是酒店正常运转的基本保证。B
A 人力资源B
财力资源
C 物力资 ...

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关键词：酒店管理 人力资源 社会效益 经济效益 奋斗目标