秋季传染病手抄报大全

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秋季传染病手抄报大全
　　秋季传染病防治基本知识
　　感染性腹泻预防措施
　　1、注意饮用水卫生，不喝生水。
　　2、讲究食品卫生：
　　①食物要生熟分开，避免交叉污染。
　　②吃剩的食物应及时储存在冰箱内且储存时间不宜过长。
　　③冷藏过的食品，食用前要热透。
　　④螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。
　　⑤各种酱制品或熟肉制品在进食前应重新加热。
　　3、培养良好的饮食卫生习惯。注意手的卫生，平时常洗手，饭前、便后手要洗净；不暴饮暴食，不吃腐败、变质的食物，生食食物一定要洗净。
　　4、清洁环境，灭蝇、灭蟑，但要避免污染食物。
　　细菌性食物中毒预防措施
　　1、严格食品的采购关。禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品以及未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品（包括病死牲畜肉）。
　　2、注意食品的贮藏卫生，防止尘土、昆虫、鼠类等动物及其他不洁物污染食品。
　　3、食堂从业人员每年必须进行健康检查。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病 ...

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关键词：传染病 食品卫生 从业人员 食物中毒 基本知识