真假土蜂蜜的鉴别方法
土蜂蜜又称野生蜂蜜, 俗称土蜂糖, 就是中华蜜蜂采集多种花蜜
而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美
容,减肥,养生方面效果更好。 传统养法的土蜂一年取一次。 下面 为
大家分享真假土蜂蜜的鉴别方法。
真假土蜂蜜的鉴别方法:尝其味
天然纯蜂蜜, 口感浓甜、 回味悠长,有种特别甜感觉, 有花香味,
或略带微酸微苦味。假蜂蜜甜味淡,没有花香味或者是香精味。
真假土蜂蜜的鉴别方法: 看结晶
一般纯蜂蜜在 11-15 度时容易结晶。有些营养高的蜜结晶很粗
糙,有些很细腻,花源不同,结晶程度和结晶颜色也不同,假蜂蜜一
般不会结晶。
真假土蜂蜜的鉴别方法:观其色
天然蜂蜜花源不同颜色也不同,不同的蜜有不同颜色 ;浓度不是
很高,用筷子挑起就会有回圆珠现象,不会扯丝 ;假蜂蜜颜色好看,
基本花源都一致,用筷子挑起,不会回圆珠,甚至会拿丝。
真假土蜂蜜的鉴别方法: 请看产品标签成分
有些产品是标明配制 (调配 )要选择标明纯蜂蜜或 100% 蜂蜜。
1 、土黑蜂蜜
土黑蜂蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶
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