园艺产品贮运学第5章园艺产品的主要贮藏方法及其原理

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第五章 园艺产品的主要贮藏方法及其原理
第一节 贮藏条件对贮藏的影响
温度 湿度(Humidity) 气体
一、温度对贮藏的影响
1、温度对园艺产品代谢及贮藏的影响 贮藏最适温 采后处理的高温伤害 贮藏冷害

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