软饮料加工工艺
一、饮料(饮品)的定义:在国际上一般认为不含酒精的饮料即为软饮料。我国软饮料的定义:经过定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的,乙醇含量不超过质量分数为0.5%的饮料制品,不包括饮用药品。
种类:含酒精与不含组织形态不同:液态、固态、共态
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[课件与资料] 软饮料加工工艺 |
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